Carta

Ensalada de Mozzarella, Tomates Cherry´s y Pesto de Sésamo Blanco

und.: 29.00€

Filloas Galegomex

15.00€

Escabeche de Mejillones Esencia

9.00€

Ensalada de Mozzarella, Tomates Cherry´s y Pesto de Sésamo Blanco

0.00€

Nuestra Versión de la Ensalada Cesar Pija

0.00€

Tiradito de Salmon, Gel de Mango, Wasabi y Vinagreta de Yuzu

0.00€

Mar y Montaña de Pollo y Nigiris de Mejillones

0.00€

Ramen de Lacon con Caldo de Cocido

0.00€

Empanadillas de Repollo y Kimchi con Salsa Huacatay 3UD

14.00€

Filloas rellenas, Queso San Simon, Cacheira y salsa Pulled Pork

16.00€

Rollito de Primavera de Berenjena Asada, Hoisin y Anguila Ahumada

0.00€

Tacos de Chipirones Fritos con Mayonesa de Yuzu

17.00€

Kebab de Secreto Ibérico y salsa Kefir

15.00€

Dumplings de Roupa Vella y Caldo de Cocido con Huevo Frito

14.00€

Wok de Tallarines, Salsa Steak Tartar de Kimchi y Cecina de Angus

19.00€

Croquetas Boletus y Trufa

14.00€

Anchoas San Filipo, 12 Filetes

52.00€

Anchoas La Singular del Mar, 16 Filetes

48.00€

Cecina de Wagyu Ushido Nacional Discarlux

25.00€

Ensalada de Foie, Fresas y Queso de Cabra caramelizado

18.00€

Ensalada de Palometa Roxa con aderezo de Cítricos

18.00€

Ensalada de Tartar de Tomate, Aceite de Mango y Gambón

18.00€

Arroz con Gamba Roja Alistada

57.00€

Costilla de Angus a baja Temperatura y Glaseada 500gr aprox

33.00€

Carrilleras de Angus estofadas

23.00€

Solomillo de Vaca Vella Discarlux

100 grs.: 12.00€

Picaña Vaca Vella Discarlux

100 grs.: 13.00€

Hamburguesa Vaca Vella, Salsa San Simón y Pulled Pork

19.00€

Hamburguesa Vaca Vella, Queso de Cabra, Foie fresco y Huevo

19.00€